TỔNG HỢP 10+ MÓN NGON NGÀY TẾT DỄ LÀM ĐỂ ĐÃI KHÁCH GIÚP TẾT THÊM ĐẦM ẤM, TRÒN VỊ

Vậy là một năm nữa sắp trôi qua, bạn và gia đình đã lên kế hoạch gì cho dịp tiệc tùng của mùa tết năm nay chưa? Nếu chưa, hãy cùng Phạm Nghĩa điểm danh top 10+ những món ngon ngày tết không thể thiếu, giúp bạn không còn đau đầu khi không biết chế biến món gì nữa nhé!

1. Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét là món ngon ngày tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt Nam. Món ăn này mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn viên, sum vầy của gia đình. Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của miền Bắc, trong khi đó, Bánh tét lại là một nét đẹp trong văn hóa miền Nam.

Bánh chưng thường được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh và lá dong, còn bánh tét được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh và lá chuối.

Cả 2 loại bánh này đều là món ngon ngày tết truyền thống đi kèm những giá trị văn hóa hết sức ý nghĩa từ xưa đến nay. Bánh chưng và bánh tét sẽ khiến hương vị ngày tết thêm tròn trịa và đủ đầy, đừng bỏ qua bạn nhé!

2. Thịt kho tàu

Cứ mỗi dịp tết đến xuân về, trong mỗi mâm cơm gia đình miền Nam không thể nào thiếu đi nồi thịt kho tàu truyền thống.

Món ăn này từ lâu đã trở thành một mảnh ghép cho bức tranh ngày xuân thêm đủ đầy với hương vị đặc trưng: Nước thịt ngọt thanh, thơm lừng vì được kho cùng nước dừa, loại thịt được chọn thường là thịt ba chỉ (ba rọi) hoặc phần thịt có nhiều mỡ, kết hợp cùng trứng vịt to tròn, tạo nên tinh thần “vuông tròn đều đặn, mọi sự bình an”, đây cũng là quan niệm từ thời xa xưa được nối truyền đến tận ngày nay.

Thịt kho tàu ăn cùng cơm trắng, chút dưa cải muối chua cay cay, củ kiệu thơm nồng nàn sẽ càng làm tăng thêm dư vị cho ngày tết sum vầy, hạnh phúc và xứng đáng với danh xưng món ngon ngày tết đó nha!

3. Thịt đông

Mùa Tết miền Bắc, không thể thiếu những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt đông, dưa hành,… Trong số đó, thịt đông là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt đông được làm từ thịt lợn (thường là chân giò hoặc tai heo), nấm mèo, mộc nhĩ, cà rốt,… Bì lợn là một nguyên liệu quan trọng trong món thịt đông. Khi xào chín, bì lợn sẽ tiết ra collagen, khiến phần thịt đông lại như rau câu (sương đông), có vị thơm ngon và mát.

Cắn một miếng thịt đông, người ta như cảm nhận được cái hương vị Tết Bắc ngập tràn. Đó là hương vị của sự đoàn viên, sum vầy bên gia đình trong những ngày đầu năm mới.

4. Xôi gấc

Xôi được làm từ gạo nếp dẻo thơm và gấc chín đỏ tươi, đây không những là món ngon ngày tết mà còn bổ dưỡng với hàm lượng vitamin A cao từ thịt quả gấc. 

Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, sung túc trong năm mới. Chính vì vậy, xôi gấc được coi là món ăn mang ý nghĩa may mắn, mang lại những điều tốt đẹp cho gia đình trong năm mới và là gương mặt rất quen thuộc trong các mâm cỗ Tết của người Việt.

Trong những ngày Tết, xôi gấc thường được đặt lên bàn thờ tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn và luôn ghi nhớ về nguồn cội của con cháu đối với ông bà, tổ tiên. Ngoài ra, xôi gấc còn được dùng để đãi khách, thể hiện sự hiếu khách của gia chủ.

5. Canh khổ qua 

Canh khổ qua là món ăn quá đỗi quen thuộc với người Việt, dù là ngày hè hay đông, đây cũng là món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể và thanh nhiệt vô cùng hiệu quả.

Đặc biệt hơn, trong dịp tết truyền thống của Việt Nam, canh khổ qua còn mang ý nghĩa xua tan những phiền muộn của năm cũ, chào đón những điều may và hạnh phúc trong năm mới.

Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên lựa chọn mua chả cá ngon ở đâu để làm món Canh khổ qua dồn chả cá, bạn có thể tham khảo lựa chọn Chả cá thát lát đến từ PHAM NGHIA FOOD để bát canh khổ qua thêm phần đậm vị, dai giòn và an toàn, bổ dưỡng cho sức khỏe nhé!

Xem thêm: Chả cá thát lát Phạm Nghĩa

6. Giò lụa, giò thủ

Đây chính xác là một món ngon ngày tết vừa giúp tiết kiệm thời gian trong những ngày đầu năm mới bận rộn mà lại vô cùng “hao mồi” luôn nha!

Giò lụa, giò thủ (miền Nam còn gọi là chả lụa, đồ nguội) là 2 món ăn truyền thống và hầu như có thể bắt gặp trong mọi bữa ăn của người Việt. Cả 2 nguyên liệu này đều có thể kết hợp với nhiều món khác nhau như ăn kèm với cơm, củ kiệu, dưa hành, bánh mì,… rất ngon và lứa tuổi nào cũng yêu thích.

Giò lụa và giò thủ đều là những món ăn ngon, bổ dưỡng, mang đậm hương vị Tết Việt Nam. Hai món ăn này là lựa chọn tuyệt vời để đãi khách trong dịp Tết. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần thái thành những miếng vừa ăn và thế là đã có ngay dĩa mồi ngon rồi!

7. Thịt gà luộc

Gà luộc là món ăn đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng trong các mâm cỗ những dịp quan trọng và luôn nằm trong TOP món ngon ngày tết của Việt Nam. Món ăn này có vị ngọt thơm của thịt gà, ăn kèm với nước mắm chanh ớt sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

Đãi khách bằng một đĩa gà luộc vàng ươm, chút dai dai, mềm mềm, trông cực kỳ hấp dẫn sẽ khiến bất kỳ vị khách quý nào cũng đều xao xuyến.

8. Nem chua

Để làm nem chua, người ta thường chọn thịt heo nạc vai, có cả nạc và mỡ để nem có vị béo ngậy. Thịt heo được xay nhuyễn, trộn đều với các loại gia vị và thính gạo, sau đó hỗn hợp thịt heo được nhồi vào lá ổi hoặc lá chùm ruột, gói lại bằng dây lạt.

Nem chua là món ăn đặc trưng của người miền Trung, thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè và đặc trưng với 4 vị: Chua, cay, mặn, ngọt kích thích vị giác. Lưu lại và thử ngay vào dịp tết này bạn nhé!

9. Nem rán

Nem rán có màu vàng ruộm, bắt mắt, vị ngon đậm đà, giòn rụm, tan ngay trong miệng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt.

Nem rán không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang đậm hương vị quê hương. Món ăn này tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn tụ của gia đình. Trong những ngày đầu năm họp mặt gia đình, bạn bè, nem rán là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ truyền thống.

10. Dưa muối chua

Nếu đã kể đến những món ngon ngày Tết mà còn giúp chống ngán, chúng ta không thể nào quên đi bộ sưu tập đa dạng các loại dưa muối chua hấp dẫn, thơm ngon, đặc biệt hơn cả là kết hợp cùng các món ăn khác lại “hao cơm” khó tả.

Từ củ kiệu, dưa cải muối, dưa chuột muối, kim chi cải thảo, củ cải trắng và cà rốt muối, rau muống muối, hành tím muối,… đều rất phù hợp để bạn tự tay chế biến hoặc đưa ngay vào danh sách TOP những món ngon không thể thiếu ngày Tết.

Dưa muối chua nhìn chung đều đặc trưng với vị mằn mặn, chua chua, thơm nồng của mỗi loại nguyên liệu khác nhau, giúp kích thích vị giác và sẽ rất tuyệt nếu kết hợp cùng các món nhắm khác để chống ngán những món nhiều dầu mỡ trong chuỗi ngày tết sum vầy, đoàn viên.

11. Lạp xưởng

Lạp xưởng là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Tuy món ăn này có nguồn gốc ban đầu từ xứ sở Trung Hoa, nhưng từ xa xưa, nó đã được du nhập vào Việt Nam và trở thành một mảnh ghép không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. 

Lạp xưởng có màu đỏ hồng bắt mắt, hương vị béo ngậy của mỡ, thơm nức từ gia vị xá xíu và rượu Mai Quế Lộ, ngon dai sần sật.  

Khi ăn, lạp xưởng thường được cắt thành những lát tròn, chấm với tương ớt hoặc nước tương. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với củ kiệu, dưa cải muối chua, cơm trắng, bánh mì hoặc dùng để chế biến các món ăn khác như mì xào, cơm chiên,… đều ngon hết sẩy!

12. Chả bò

Chả bò có màu đỏ hồng bắt mắt, hương thơm nức mũi. Khi ăn, chả bò có vị mặn ngọt hài hòa, giòn giòn, dai dai, thơm nồng của tiêu đen. Chả bò có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì và được thực khách ở mọi lứa tuổi đều yêu thích.

Chả bò không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa truyền thống của người miền Trung. Món ăn này tượng trưng cho sự may mắn, sung túc trong năm mới.

13. Lẩu thái chua cay

Tại sao không thử làm một nồi lẩu thái siêu cay để làm mồi nhậu cho những cuộc vui trong dịp tết năm nay nhỉ? Đây là sự kết hợp tuyệt vời của hải sản tươi sống, chả viên thả lẩu, rau xanh các loại,… giúp bạn giái “ngấy” ngay lập tức trong những ngày tết đó nha!

Đặc biệt đối với khu vực các tỉnh miền Trung và miền Bắc, vào những ngày tết với tiết trời se lạnh, vào bếp nấu ngay nồi lẩu chua chua, cay nồng sẽ khiến cơ thể bạn trở nên ấm áp và thả ga ngồi hàn thuyên cùng gia đình, bạn bè!

Xem thêm: Chả Viên Thả Lẩu Ngon PHAM NGHIA FOOD

Phạm Nghĩa hy vọng với 10+ món ngon ngày tết mà Phạm Nghĩa đã chia sẻ sẽ là những thông tin hữu ích giúp bạn hoàn thiện thực đơn ngày tết năm nay thêm đong đầy tình thân, tròn vị gia đình!

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm PHẠM NGHĨA (PHAM NGHIA FOOD)

• Trụ sở chính: Số 79T Nguyễn Văn Quy, KV. Phú Khánh, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ
• Số điện thoại: 02923 668 979
• Hotline/Zalo: 0939.312.612
• Email: pnfoodjsc@gmail.com
• Fanpage: PHẠM NGHĨA FOOD – Đặc sản Cần Thơ – Cá thát lát
• Youtube: Phạm Nghĩa Food JSC