GỢI Ý THỰC ĐƠN QUÁN ĂN, NHÀ HÀNG NGON 2025 VÀ XU HƯỚNG ẨM THỰC MỚI

Để thu hút và giữ chân thực khách, việc xây dựng thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 cần chú trọng đến sự cân bằng giữa hương vị quen thuộc và xu hướng ẩm thực mới. Không chỉ dừng lại ở món ăn ngon, thực đơn còn phải thể hiện được sự tinh gọn, nguyên liệu sạch và phong cách phục vụ hiện đại. Để xây dựng thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon năm 2025, hãy khám phá ngay bài viết này để xem những gợi ý sáng tạo dưới đây nhé!

Xu Hướng Thực Đơn Quán Ăn, Nhà Hàng Ngon 2025

Bước sang năm 2025, xu hướng ăn uống tại Việt Nam đang có sự chuyển mình rõ rệt, đặc biệt là ở mảng nhà hàng, quán ăn. Người tiêu dùng ngày càng có yêu cầu cao hơn, không chỉ là “ăn ngon” mà còn là “ăn đúng gu”, “ăn an toàn”, “ăn có trải nghiệm”.

Việc nắm bắt đúng phân khúc sẽ giúp bạn lựa chọn nguyên liệu, khẩu vị và mức giá phù hợp với thị hiếu. Bên cạnh đó, tìm hiểu thói quen ăn uống và sở thích ẩm thực đặc trưng của khu vực kinh doanh cũng là bước không thể thiếu. Thực khách ngày càng yêu thích món ăn truyền thống, mang đậm dấu ấn vùng miền. Ẩm thực Miền Tây, Miền Trung, Bắc Bộ… được khai thác và nâng tầm.

Bên cạnh đó, xây dựng một thực đơn phong phú, bao gồm đầy đủ các món chính, món ăn kèm và đồ uống sẽ giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách – đặc biệt khi họ đi theo nhóm. Sự lựa chọn phong phú không chỉ nâng cao trải nghiệm dùng bữa mà còn khuyến khích khách hàng gọi thêm món. 

Ngoài ra, một yếu tố quan trọng để giữ chân thực khách chính là duy trì chất lượng món ăn đồng đều theo thời gian. Khi khách đã yêu thích một món nào đó, họ mong muốn lần ghé sau vẫn được thưởng thức đúng hương vị quen thuộc ấy. Việc thay đổi chất lượng hay cách chế biến đột ngột có thể khiến họ thất vọng. Bên cạnh đó, giá cả cũng nên được niêm yết rõ ràng và ổn định, tránh điều chỉnh bất ngờ gây mất thiện cảm hoặc làm khách hàng cảm thấy thiếu minh bạch.

Gợi Ý Thực Đơn Quán Ăn, Nhà Hàng Ngon 2025 

Hiện nay, các món ăn bình dân đang ngày càng được yêu thích và trở thành lựa chọn quen thuộc trong những buổi gặp gỡ bạn bè, sum họp gia đình nhờ vào hương vị đậm đà, hấp dẫn cùng mức giá hợp lý. 

Vì vậy, chủ quán cần chú trọng xây dựng một thực đơn phong phú, hấp dẫn thực khách với đầy đủ các món chính, món ăn kèm cho đến đồ uống. Sau đây là những gợi ý về thực đơn quán nhậu bình dân vừa dễ chế biến, vừa phù hợp khẩu vị nhiều người!

1. Gợi ý các món ăn hấp dẫn từ thịt heo

Thịt heo là một nguyên liệu quen thuộc và linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú như nướng, xào, hấp hay luộc. Nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn và dễ kết hợp gia vị, các món nhậu từ thịt heo luôn được thực khách ưa chuộng, góp phần làm phong phú thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025. Dưới đây là một số món ngon từ thịt heo mà bạn có thể tham khảo để đưa vào menu:

1. Heo mọi nướng ống tre 
2. Lòng heo xào dưa cải 
3. Bao tử heo hầm tiêu xanh 
4. Thịt heo nướng lá chuối 
5. Ba chỉ heo kho mắm ruốc 
6. Heo rừng xào lăn 
7. Giò heo hầm măng tươi 
8. Thịt heo ram mặn ngọt 
9. Thịt heo xào chua ngọt 
10. Cật heo xào hành gừng 
11. Ba chỉ heo nướng mật mía 
12. Thịt heo xào mắm ruốc

Điểm đặc biệt là các món từ thịt heo thường có chi phí nguyên liệu thấp và ổn định hơn so với nhiều loại thịt khác. Nhờ đó, các quán ăn, nhà hàng có thể cân nhắc để phục vụ những món ăn vừa ngon miệng vừa tiết kiệm, giúp tối ưu lợi nhuận mà vẫn hấp dẫn được đông đảo khách hàng. Đây cũng là một lợi thế lớn khi xây dựng thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 với nhiều món heo đa dạng và hợp khẩu vị thực khách.

2. Gợi ý các món hấp dẫn từ hải sản

Thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 chắc chắn không thể thiếu hải sản – từ tôm, mực đến cá tươi. Những món nhậu hải sản vừa đậm đà, dễ chế biến lại gần gũi trong các buổi gặp gỡ, giúp quán ăn ghi điểm và giữ chân thực khách. Dưới đây là một số gợi ý phổ biến bạn có thể tham khảo:

1. Mực nướng muối ớt
2. Mực chiên nước mắm
3. Gỏi mực ngó sen
4. Tôm nướng mọi
5. Tôm chiên giòn
6. Tôm nướng muối
7. Cua sốt me
8. Cua rang muối
9. Nghêu hấp sả hoặc hấp Thái
10. Ốc hương hấp sả hoặc hấp Thái
11. Hàu nướng mỡ hành
12. Bạch tuộc nướng sa tế
13. Bề bề rang muối
14. Càng ghẹ rang muối
15. Sò huyết rang me
16. Sò điệp nướng phô mai
17. Ngao xào bơ tỏi
18. Ốc len xào dừa
19. Ghẹ hấp bia
20. Tôm sốt bơ tỏi

Với sự đa dạng và dễ chế biến, các món hải sản luôn là lựa chọn “ăn hoài không ngán” cho thực khách. Việc kết hợp khéo léo hải sản trong thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 không chỉ giúp menu thêm phong phú mà còn tạo lợi thế cạnh tranh, giữ chân khách quen và thu hút thêm nhiều khách mới.

3. Gợi ý món ăn từ thịt bò

Thịt bò có thể chế biến linh hoạt thành nhiều món như nướng, xào, gỏi…, giúp thực đơn thêm đa dạng và hấp dẫn. Dù chi phí nguyên liệu cao hơn, nhưng đưa thịt bò vào menu sẽ giúp quán tạo dấu ấn riêng, nâng tầm phong cách và thu hút khách hiệu quả. Dưới đây là một số món nhậu từ thịt bò bạn có thể tham khảo:

1. Gỏi bò bóp thấu
2. Bò lúc lắc khoai tây
3. Bò xào nấm kim châm
4. Bò xào rau muống
5. Bò nướng cuộn nấm kim chi
6. Bò cuộn sả nướng
7. Bắp bò hun khói
8. Bò kho
9. Đuôi bò hấp bia
10. Gân bò ngâm giấm
11. Bò nhúng giấm
12. Thịt bò sốt hạt tiêu đen
13. Bò lúc lắc
14. Bò sốt vang
15. Lòng bò kho phá lấu

Với hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng và dễ biến tấu, các món bò luôn là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025. Việc đưa bò vào menu không chỉ tăng thêm sự đa dạng mà còn giúp quán ăn đáp ứng được khẩu vị phong phú của nhiều nhóm thực khách!

4. Gợi ý các món làm từ thịt gà

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc, hợp khẩu vị đa số người Việt và phù hợp với nhiều dịp từ tụ họp bạn bè đến tiệc gia đình. Các món ăn từ gà không chỉ dễ chế biến mà còn phù hợp với mô hình quán ăn, nhà hàng. Dưới đây là những món nên có trong thực đơn:

1. Gà hấp lá chanh
2. Gà luộc xé phay
3. Gà xào sả ớt
4. Gà nướng muối ớt
5. Gà nướng xôi chiên
6. Gà nướng mật ong
7. Gà xào lăn
8. Gà chiên nước mắm
9. Gỏi gà chua ngọt
10. Cánh gà sốt chua cay
11. Cánh gà hấp muối
12. Cánh gà chiên bơ
13. Chân gà nướng
14. Chân gà xào sả ớt
15. Chân gà rang muối

Những món gà này vừa bình dân, nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn lại hợp khẩu vị nhiều thực khách. Khi đưa vào thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025, chúng không chỉ làm phong phú thực đơn mà còn mang đến lợi thế cạnh tranh nhờ giá thành hợp lý, giúp quán dễ dàng giữ chân khách hàng quay lại thường xuyên.

5. Gợi ý các món lẩu nên có trong thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025

Lẩu là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp gia đình, bạn bè bởi tính cộng đồng, hương vị đậm đà và cách kết hợp nguyên liệu phong phú. Dưới đây là một số gợi ý các món lẩu phổ biến trong thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025, dễ dàng chiều lòng thực khách:

1. Lẩu thái chua cay
2. Lẩu hải sản thập cẩm
3. Lẩu cá bớp măng chua
4. Lẩu cá kèo lá giang
5. Lẩu cua đồng
6. Lẩu bò nhúng dấm
7. Lẩu gà lá giang
8. Lẩu gà chanh ớt
9. Lẩu ếch măng chua
10. Lẩu chua cá hồi
11. Lẩu dê thuốc bắc
12. Lẩu mắm miền Tây
13. Lẩu nấm chay
14. Lẩu vịt nấu chao
15. Lẩu chả cá thát lát khổ qua

Đây là những gợi ý món lẩu vừa quen thuộc vừa dễ chế biến, phù hợp để bổ sung vào thực đơn. Không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách trong những buổi sum họp, các món lẩu còn giúp quán ăn tạo điểm nhấn khác biệt cho thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 và mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho thực khách.

Gợi ý thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 cùng Chạo Tôm, Chạo Ốc, Nàng Ốc – Sản phẩm tiện lợi từ PHAM NGHIA FOOD

Với các quán ăn, nhà hàng, việc tìm kiếm những món vừa ngon miệng, vừa tiết kiệm thời gian chế biến lại đảm bảo hương vị trọn vẹn là điều không hề dễ dàng. Nhưng nếu có một “bí quyết nhỏ” có thể giúp thực đơn thêm phong phú, tiện lợi mà vẫn giữ trọn tinh túy ẩm thực… thì bạn có muốn khám phá không?

Đáp án chính là bộ 3 Chạo Tôm, Chạo Ốc và Nàng Ốc – Sản phẩm mới nhà Phạm Nghĩa Food, lựa chọn giúp quán ăn, nhà hàng vừa tối ưu thời gian chế biến, vừa giữ trọn hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng!

Chạo Tôm Phạm Nghĩa là sự hòa quyện tinh tế giữa thịt tôm tươi ngọt thịt và chả cá thát lát dai ngon, được nêm nếm gia vị vừa vặn rồi khéo léo cuốn quanh thanh mía thơm lừng. Khi chiên vàng giòn hay dùng nồi chiên không dầu, món chạo tỏa hương thơm tự nhiên, mang lại cảm giác “giòn rụm bên ngoài – ngọt mềm bên trong”, vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, tiệc cuối tuần hay đãi khách thân tình.

Bên cạnh đó, Chạo Ốc Phạm Nghĩa kết hợp 40% thịt ốc bươu dai giòn cùng chả cá thát lát ngọt thanh, nêm sả, ớt, bột gừng và gia vị truyền thống, cuốn khéo quanh thanh mía thơm lừng. Từng que chạo mang đến vị sần sật, đậm đà, hấp dẫn, được chế biến tại nhà máy đạt chuẩn HACCP, ISO 22000:2018, đảm bảo an toàn và tiện lợi khi chiên ngập dầu hoặc dùng nồi chiên không dầu.

Và cuối cùng, chính là siêu phẩm Nàng Ốc Phạm Nghĩa – kết hợp thịt ốc bươu dai giòn và cá thát lát tươi ngon, nhồi khéo léo vào lớp da cá mềm mịn, tạo hình đẹp mắt, lạ mà quen. Từng miếng chả sần sật, đậm đà hương vị truyền thống, tiện lợi khi chỉ cần chiên hoặc nướng vài phút. Được sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn HACCP và ISO 22000:2018, Nàng Ốc là lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, tiệc sum vầy hay thực đơn nhà hàng.

Với hệ thống nhà máy hiện đại, quy trình sản xuất khép kín, kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào và đầu ra, Phạm Nghĩa Food với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, tự hào là đơn vị tiên phong trong việc kết hợp giữa giá trị truyền thống và công nghệ hiện đại. Tất cả sản phẩm đều được:

• Chiết khấu hấp dẫn, hỗ trợ hình ảnh/bài đăng Marketing
• Đóng gói chuyên nghiệp
• Giao hàng nhanh toàn quốc, bảo quản lạnh đúng chuẩn

Các đại lý/NPP có nhu cầu tìm nguồn hàng xây dựng thực đơn quán ăn, nhà hàng ngon 2025 để kinh doanh có thể gọi ngay Hotline (Zalo) 0939.312.612 hoặc để lại bình luận thông tin cá nhân dưới đây, chúng tôi sẽ chủ động liên hệ lại để tư vấn chi tiết nhất!          

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm PHẠM NGHĨA (PHAM NGHIA FOOD)

• Trụ sở chính: Số 79T Nguyễn Văn Quy, KV. Phú Khánh, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ
• Số điện thoại: 02923 668 979
• Hotline/Zalo: 0939.312.612
• Email: pnfoodjsc@gmail.com
• Fanpage: PHẠM NGHĨA FOOD – Đặc sản Cần Thơ – Cá thát lát
• Youtube: Phạm Nghĩa Food JSC