1001 CÁCH LÀM TÔM VIÊN SIÊU NGON TẠI NHÀ KHÔNG THỂ BỎ LỠ!

Bạn cứ nghĩ những viên tôm viên đông lạnh tưởng như đơn điệu và không hấp dẫn? Nhưng không, chỉ cần có bí quyết riêng thì tôm viên sẽ biến thành “cực phẩm” ngay thôi! Cùng PHAM NGHIA FOOD khám phá sức hấp dẫn tiềm ẩn của tôm viên để tạo ra những món ăn tuyệt đỉnh qua bài viết dưới đây nhé!

Tôm viên – Món ăn đường phố siêu HOT vạn người mê!

Nhắc đến ăn vặt thì không thể nào thiếu được những cái tên quá đỗi quen thuộc như: cá viên chiên, tôm viên chiên, bò viên chiên,… Còn gì sung sướng bằng những buổi tụ tập bạn bè quây quần bên góc phố, nhâm nhi một chút trà chanh và thưởng thức cá viên chiên nóng hổi! 

Những hình ảnh cho ta thấy vì sao cá viên chiên/tôm viên chiên lại hấp dẫn đến vậy!

Những hình ảnh cho ta thấy vì sao cá viên chiên/tôm viên chiên lại hấp dẫn đến vậy!

Trước kia, những món ăn vặt được chế biến bằng cách chiên lên đều có thành phần chính là chả cá nên được gọi chung là cá viên chiên. Ngày nay, với sự xuất hiện của nhiều món ăn vặt mới lạ, trong đó có tôm viên thì khái niệm cá viên chiên đã được mở rộng ra, đa dạng hơn và hấp dẫn hơn như: tôm viên, bò viên, mực viên, chả ốc,…

Một trong những lý do khiến tôm viên trở thành món ăn vặt siêu HOT vạn người mê chính là không chỉ ngon mà còn có thể thiên biến vạn hóa thành hàng ngàn món ăn ngon khác nhau. Không những thế, cách chế biến những món ăn từ tôm viên lại vô cùng đơn giản và dễ làm, giúp ai cũng có thể trở thành đầu bếp ngay tại chính ngôi nhà của mình!

Không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của các món ăn từ tôm viên!

Không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của các món ăn từ tôm viên!

>>> Xem thêm: Lý do vì sao tôm viên lại hấp dẫn đến vậy!

Ai cũng có thể làm đầu bếp với bí quyết cách làm tôm viên siêu ngon và cực đơn giản

Bạn thích nấu ăn nhưng hơi vụng về? Bạn ngại phải sơ chế những loại thực phẩm tươi sống? Bạn muốn chế biến món ăn một cách đơn giản nhưng phải ngon? 

Quá đơn giản, hãy làm theo những công thức về cách làm tôm viên siêu ngon và cực đơn giản sau để tự sáng tạo ra những tác phẩm ẩm thực đặc sắc cho riêng mình nhé!

Cách làm tôm viên chiên – Ai ăn cũng ghiền

Những viên tôm vàng ươm nóng hổi khiến ai cũng mềm lòng!

Những viên tôm vàng ươm nóng hổi khiến ai cũng mềm lòng!

Đây được xem là món ăn vặt huyền thoại, dễ chế biến và siêu ngon. 

Nguyên liệu: Tôm viên, dầu ăn, tương cà, tương ớt.

Cách chế biến: 

  • Rã đông tôm viên.
  • Đổ dầu vào chảo và bật bếp. Đợi dầu sôi rồi thả những viên chả tôm đã rã đông vào. Lưu ý: Chiên ngập dầu và đợi cho đến khi viên tôm vàng đều và có mùi thơm nhẹ là được.
  • Bước cuối cùng là bày ra dĩa, ăn kèm cùng cơm, dưa leo, rau sống chấm với các loại sốt như tương cà, tương ớt,…

Cách làm tôm viên sốt trứng muối chua ngọt bùi bùi

Sốt làm từ trứng muối đã tô điểm thêm cho viên tôm mùi vị đậm đà hơn!

Sốt làm từ lòng đỏ trứng muối đã tô điểm thêm cho viên tôm mùi vị đậm đà hơn!

Đối với những ai sành ăn và thích sáng tạo những món ăn mới lại thì đây là món không thể nào bỏ qua!

Nguyên liệu: Tôm viên, lòng đỏ trứng muối, tỏi băm, bơ, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • Chiên chả tôm viên như cách làm món tôm viên chiên.
  • Lòng đỏ trứng muối đem hấp cách thủy khoảng 5-6 phút cho đến khi chín rồi lấy ra và dùng thìa nghiền cho mịn.
  • Làm nóng chảo mới và bỏ bơ với tỏi băm vào, phi lên cho thơm rồi để trứng muối đã nghiền mịn vào xào đều có đến khi dậy mùi thơm là được.
  • Xếp tôm viên chiên ra dĩa và phủ sốt trứng muối lên trên, trang trí thêm dưa leo và rau xà lách. Ăn kèm với cơm là tuyệt đỉnh!

Cách làm canh tôm viên – Nhà nhà đều thích

Khi bạn muốn ăn uống lành mạnh thì canh tôm viên chính là một gợi ý tuyệt vời!

Khi bạn muốn ăn uống lành mạnh thì canh tôm viên chính là một gợi ý tuyệt vời!

Nguyên liệu: Các loại rau củ mà bạn muốn nấu (mồng tơi, cải xanh, rau dền,mướp, bầu,…), tôm viên, hành, tỏi băm, dầu ăn, gia vị cơ bản (hạt nêm, muối, đường,…).

Cách chế biến:

  • Phi hành và tỏi băm cho thơm rồi đổ nước vào đun sôi (đối với mướp, bầu, bí thì xào sơ cùng với tỏi phi rồi lấy ra trước khi đổ nước dùng vào).
  • Đun khoảng 2-3 phút, bỏ viên tôm đã rã đông vào và đợi cho đến lúc sôi.
  • Vớt bọt và bỏ rau vào và thêm gia vị cho vừa ăn, đậy nắp nồi và đợi khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Cách làm tôm viên bọc khoai tây

Nếu bạn là fan của thức ăn nhanh thì đây chính là chân ái rồi!

Nếu bạn là fan của thức ăn nhanh thì đây chính là chân ái rồi!

Nguyên liệu: Viên chả tôm, khoai tây, bột mì, lòng đỏ trứng, dầu ăn.

Cách chế biến: 

  • Chiên sơ viên tôm.
  • Khoai tây cắt nhỏ và hấp cho mềm. Sau đó nghiền nhuyễn cho mịn và bọc bên ngoài những viên tôm đã chiên sơ.
  • Chuẩn bị 1 chén bột mì và 1 chén lòng đỏ trứng. Bắt chảo dầu lên và đợi đến lúc chảo dầu đủ nóng.
  • Lăng viên tôm bọc khoai tây lần lượt qua trứng rồi bột mì, sau đó bỏ vào chảo chiên ngập dầu. Đợi đến lúc viên tôm vàng đều là có thể vớt ra và thưởng thức.
  • Phần khoai tây còn dư có thể cắt thành sợi và chiên lên, hương vị không khác gì những cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng!

Cách làm tôm viên tổ yến

Nghe qua cứ tưởng món này rất cầu kỳ và khó làm nhưng sự thật thì hoàn toàn ngược lại!

Nghe qua cứ tưởng món này rất cầu kỳ và khó làm nhưng sự thật thì hoàn toàn ngược lại!

Nguyên liệu: Tôm viên, khoai tây, lòng đỏ trứng gà, bột chiên giòn, gia vị.

Cách chế biến:

  • Gọt vỏ khoai tây và thái sợi.
  • Rã đông viên tôm rồi lăn vào lòng đỏ trứng đã khuấy đều. Tiếp tục lăn qua bột chiên giòn và thêm một lớp trứng. Sau đó bọc khoai tây cắt sợi bên ngoài.
  • Chuẩn bị chảo dầu và bật bếp đợi đến khi dầu nóng. Chiên tôm viên đã bọc khoai tây sợi ngập dầu, đợi đến khi vàng đều là lấy ra được.
  • Tôm viên tổ yến ngon hơn khi ăn kèm với sốt mayonnaise trộn với tương cà. Đặc biệt được các bé vô cùng yêu thích bởi hình dáng và hương vị!

Mẹo chọn mua tôm viên ngon và chất lượng

Trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều sản phẩm tôm viên trôi nổi và kém chất lượng. Có thể nói, dấu hiệu nhận biết đơn giản và chính xác nhất chính là nhìn vào màu sắc và hình thức sản phẩm. Theo đó, những viên tôm kém chất lượng sẽ khá nhỏ và có màu sắc khá sặc sỡ (thường là cam đậm), chúng có giá vô cùng rẻ (dao động từ 15.000 vnđ đến 25.000 vnđ).

 Chả tôm nguyên chất sẽ có màu sắc tự nhiên và có thể dễ dàng nhìn thấy thành phần tôm trong viên chả!

Chả tôm nguyên chất sẽ có màu sắc tự nhiên và có thể dễ dàng nhìn thấy thành phần tôm trong viên chả!

Ngoài ra, hầu hết các sản phẩm tôm viên hiện nay đều được pha trộn với nhiều thành phần khác (chả cá, bột,…) để giảm hàm lượng tôm nhằm thu lợi nhuận. Đối với các sản phẩm này, bạn sẽ không thể nhìn thấy chính xác được tôm có trong viên chả không, cũng như không ngửi được mùi tôm trong đó.

Vì vậy, để chọn lựa được sản phẩm tôm viên ngon và chất lượng, điều đầu tiên bạn nên tìm hiểu chính là xem kỹ thành phần và hình thức viên tôm. Một sản phẩm chất lượng sẽ có thành phần rõ ràng, có màu sắc tự nhiên với đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng.

Nên nhớ, đừng vì giá rẻ mà đánh mất sức khỏe của chính bản thân mình!

Chả viên thát lát tôm PHAM NGHIA FOOD – Tôm thật nguyên chất, thơm ngon bổ dưỡng!

Để cưỡng lại sức hấp dẫn của những viên chả cá thát lát - tôm là điều không hề dễ dàng!

Để cưỡng lại sức hấp dẫn của những viên chả cá thát lát – tôm là điều không hề dễ dàng!

Nói không với chất độc hại và nguyên liệu kém chất lượng. Sản phẩm tôm viên của PHAM NGHIA FOOD là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá thát lát dai dai và tôm tươi giòn giòn. Với thành phần thịt tôm lên đến 55%, được cắt hạt lựu, bạn sẽ dễ dàng nhận biết được chất lượng sản phẩm ngay từ cái nhìn đầu tiên.

>>> Tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm của PHAM NGHIA FOOD tại ĐÂY!

>>> Liên hệ ngay Hotline/Zalo: 0939.312.612 để được tư vấn mua hàng!

>> Fanpage Công ty: PHẠM NGHĨA FOOD – Đặc sản Cần Thơ – Cá thát lát

Tham khảo thêm nhiều loại chả viên thơm ngon bổ dưỡng đến từ PHAM NGHIA FOOD!

Nấu ăn ngon không khó, chỉ cần bạn tìm đúng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và có đúng công thức nấu ăn tuyệt đỉnh là được! Với Phạm Nghĩa, ai cũng là đầu bếp!

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm PHẠM NGHĨA (PHAM NGHIA FOOD)