THÀNH CÔNG TỪ KHÁT VỌNG MANG ĐẶC SẢN CÁ THÁT LÁT CẦN THƠ VƯƠN TẦM QUỐC TẾ

Khởi nghiệp từ cá thát lát – loại cá quá đỗi quen thuộc của người dân miền sông nước và nhận thấy chả cá thát lát tuy ngon nhưng lại không có chất lượng đồng đều cũng như cách chế biến thủ công không mang lại giá trị kinh tế cao. Từ đó, PHAM NGHIA FOOD ấp ủ mong muốn trở thành thương hiệu đặc sản Cần Thơ được bạn bè mọi miền Tổ quốc biết đến và khát vọng mang ẩm thực quê hương vươn xa tầm quốc tế!

PHAM NGHIA FOOD song hành cùng bà con để tạo nên thương hiệu “đặc sản Cần Thơ”

Cá thát lát từ lâu đã trở thành cái tên quen thuộc đối với người miền Tây. Tuy nhiên, để có thể thương mại hóa và nâng cấp giá trị chả cá thát lát trở thành đặc sản Cần Thơ thì đòi hỏi PHAM NGHIA FOOD cần phải hoàn thiện về mọi mặt từ chất lượng nguồn nguyên liệu, khâu chế biến sản xuất cho tới việc quảng bá sản phẩm và mở rộng thị trường phân phối.

PHAM NGHIA FOOD bắt đầu bằng việc bao tiêu nguồn nguyên liệu bằng cách hợp tác với các hộ nuôi trồng thủy sản trên địa bàn quận Cái Răng nói riêng và các địa phương lân cận tại Cần Thơ nói chung. Từ đó, không chỉ tạo ra được nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng và được kiểm soát chặt chẽ mà còn tạo thêm nhiều cơ hội việc làm cho bà con tại Cái Răng và vùng lân cận, góp phần hỗ trợ phát triển kinh tế – xã hội tại đây!

Không dừng lại tại đó, năm 2018, PHAM NGHIA FOOD mạnh dạn đầu tư thêm vùng nuôi trồng chuyên biệt đạt chuẩn VietGAP và sau này phát triển thêm vùng nuôi chuẩn GlobalGAP tại Thới Lai – Cần Thơ với diện tích lên đến 11 hecta. Mở ra nhiều cơ hội phát triển không chỉ cho doanh nghiệp mà còn trở thành niềm tự hào của Thành phố Cần Thơ khi sở hữu vùng nuôi cá thát lát chuẩn GlobalGAP duy nhất tại Việt Nam tính đến nay.

Đối với quá trình chế biến, cá nguyên liệu luôn được kiểm tra chất lượng trước khi thu hoạch và vận chuyển về nhà máy. Tại đây, cá được sản xuất theo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, năm 2020 đánh dấu bước tiến lớn đối với PHAM NGHIA FOOD, khi áp dụng dây chuyền sản xuất theo công nghệ hiện đại của Nhật Bản. 

Song hành cùng yêu cầu tiên quyết là chất lượng sản phẩm, PHAM NGHIA FOOD xây dựng nhận diện thương hiệu dựa vào 3 tiêu chí cốt lõi: đơn giản, tinh tế và khác biệt với logo độc quyền và bao bì đồng bộ.

Sản phẩm của PHAM NGHIA FOOD có gì?

PHAM NGHIA FOOD có gì?

Hiện nay, các dòng sản phẩm của PHAM NGHIA FOOD được chia ra thành 4 nhóm chủ lực gồm:

Chả cá thát lát nguyên chất tiện lợi và dai ngon

Khi chả cá thát lát Cần Thơ ai cũng mua được ở bất cứ chợ nào thì PHAM NGHIA FOOD chọn cách tấn công trực tiếp đến những phân khúc lớn và mang giá trị lâu dài như: siêu thị, nhà hàng, kinh doanh tự chủ,… và thậm chí là xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. 

Dòng sản phẩm chả cá thát lát của PHAM NGHIA FOOD hướng đến sự tiện lợi và chất lượng dinh dưỡng. Khách hàng chỉ cần mua về và sơ chế đơn giản là có thể dùng được ngay mà không cần mất thời gian và công sức để nạo, quết và nêm nếm nhiều. Nổi bật trong các sản phẩm chả cá thát lát có: Deli chả cá thát lát, Hapi chả cá thát lát, Select chả cá thát lát, Chả cá thát lát 99.9 %, Daily chả cá thát lát gia vị,…

Chả cá định hình nổi bật với sản phẩm cá thát lát rút xương nổi tiếng gần xa

Vượt qua những khó khăn từ những công đoạn thủ công cho đến khâu kiểm soát chất lượng sản phẩm, cá thát lát rút xương PHAM NGHIA FOOD đã được tạo ra bằng đôi bàn tay khéo léo của những công nhân lành nghề với mong muốn đem đến hình ảnh cá thát lát chân thực và sống động nhất đến tất cả mọi người.

Nổi bật là các sản phẩm: Hapi cá thát lát rút xương, Hapi cá thát lát rút xương kim sa, Select cá thát lát rút xương kim sa, Hapi cá thát lát rút xương Phô mai,…

Nhờ vào chất lượng sản phẩm, giá trị dinh dưỡng, sự bắt mắt và đa dạng nhân mà cá thát lát rút xương mới có thể ghi điểm tuyệt đối trong mắt người tiêu dùng trong và ngoài nước. Lúc này, PHAM NGHIA FOOD đã thành công trong vai trò mang hình ảnh thực tế của cá thát lát đến tất cả mọi người một cách tự nhiên và gần gũi nhất!

Chả viên đa dạng và hấp dẫn với nhiều chủng loại

Đầu tư vào chất lượng và sự mới lạ, các sản phẩm chả viên của PHAM NGHIA FOOD đã chinh phục hoàn toàn khẩu vị của khách hàng với: Chả viên nhân phô mai, chả viên tôm, chả viên bạch tuộc, chả viên ốc nhân trứng muối, viên lẩu Phạm Nghĩa,… Trong đó, nổi bật nhất là Chả viên Daily hình viên nhộng độc đáo và Chả viên rau củ  đang thu hút sự chú ý của rất nhiều thực khách.

Dòng sản phẩm đặc trưng

Khai sơ từ việc mong muốn đưa những món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa phương Đông xưa đến gần hơn với cuộc sống hiện đại. Tiếp nối định hướng khai thác thêm nhiều ý tưởng kết hợp mới để mang đặc sản Cần Thơ vươn mình xa hơn. 

PHAM NGHIA FOOD đã cho ra đời nhiều dòng sản phẩm cải tiến vô cùng độc đáo như: Chạo Nàng Hai, Chả Hoa, Xúc Xích chả cá thát lát, Chả ốc Vị Sả Ớt, Tiểu Long Bao, Khô cá diêu hồng một nắng,… 

PHAM NGHIA FOOD tự hào với những gì hiện có!

Với quy mô hơn 200 nhân sự và có diện tích nhà máy sản xuất lên đến hơn 1.000 m2 với các loại máy móc hiện đại phục vụ cho quy trình sản xuất chuyên nghiệp, PHAM NGHIA FOOD hiện đã phủ sóng hơn 60 tỉnh thành với: 

• Hơn 70 nhà phân phối/đại lý phủ dọc mảnh đất hình chữ S.
• Có mặt ở các hệ thống siêu thị lớn như: Bách Hóa Xanh, Big C (GO), LOTTE Mart, Co.opmart, MM Mega Market, Vinmart, Aeon Mall, Emart,… 
• Xuất khẩu sang Hàn Quốc, Canada, Úc, Mỹ,… dưới hình thức hợp tác cùng doanh nghiệp xuất khẩu đại diện. Sắp tới sẽ là những thị trường trọng điểm như Nhật Bản, Thái Lan,…

Ông Phạm Trọng Nghĩa – TGĐ PHAM NGHIA FOOD chia sẻ định hướng phát triển doanh nghiệp

Điều này giúp khẳng định được độ phủ rộng lớn của thương hiệu cũng như nhu cầu tiêu dùng của khách hàng trên toàn quốc và thể hiện qua những danh hiệu:

• Giải thưởng Sản phẩm Nông nghiệp tiêu biểu năm 2017.
• Hàng Việt Nam chất lượng cao – Chuẩn hội nhập.
• Sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đầu tiên tại Cần Thơ.
• Là doanh nghiệp đầu tiên và duy nhất cho đến thời điểm hiện tại tốt nghiệp và đạt chứng nhận của Vườn ươm Công nghệ Công nghiệp Việt Nam – Hàn Quốc (KVIP). 
• Sở hữu vùng nuôi cá thát lát đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn GlobalGAP tính đến năm nay.

Cận cảnh vùng nuôi cá thát lát chuẩn GlobalGAP tại Thới Lai

>>> Xem thêm:Cái Răng công nhận 8 sản phẩm đạt chuẩn OCOP hạng 4 sao

Có thể nói, nguồn nguyên liệu chất lượng và ổn định cùng với dây chuyền sản xuất hiện đại và khép kín chính là tiền đề vững chắc giúp PHAM NGHIA FOOD đến gần hơn mục tiêu trở thành thương hiệu đại diện cho đặc sản chả cá thát lát Cần Thơ vươn tầm quốc tế. 

Lời tri ân từ PHAM NGHIA FOOD

Tọa lạc tại Số 79T – Nguyễn Văn Quy, KV Phú Khánh, Quận Cái Răng, PHAM NGHIA FOOD cảm thấy vô cùng may mắn khi được đồng hành cùng những con người cần cù và tỉ mỉ ngày đêm chăm sóc vùng nuôi để tạo ra những mẻ cá đầy ắp và đảm bảo đáp ứng được những tiêu chuẩn kiểm nghiệm khắt khe. Chúng tôi tự hào với đội ngũ nhân viên luôn làm việc cống hiến và nhiệt huyết với tôn chỉ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, tiện lợi, đa dạng và mang đậm dấu ấn đặc trưng vùng miền nhất!

Và để làm được những điều tuyệt vời nhất cho quê hương nói chung và Cần Thơ nói riêng, PHAM NGHIA FOOD còn vinh dự khi nhận được rất nhiều sự hỗ trợ đến từ chính quyền các cấp. Đặc biệt phải kể đến là UBND quận Cái Răng và UBND Thành Phố Cần Thơ đã tạo mọi điều kiện để giúp các sản phẩm của công ty được quảng bá dưới hình ảnh là những sản phẩm đặc trưng của địa phương một cách chính thống và chất lượng nhất!

Những giá trị cốt lõi trên đã tạo nên PHAM NGHIA FOOD – Một tập thể đoàn kết, vững mạnh và không ngừng phát triển ở quá khứ, hiện tại và cả tương lai sắp tới. 

“Với Phạm Nghĩa, ai cũng là đầu bếp” – Đây sẽ là tham vọng của PHAM NGHIA FOOD mong muốn góp phần làm phong phú thêm cho bữa ăn tiện lợi đầy dinh dưỡng của mọi gia đình không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới!

>> Xem thêm: Pham Nghia Food hoàn thành mục tiêu kép thời Covid-19

Công ty Cổ Phần Thực Phẩm PHẠM NGHĨA (PHAM NGHIA FOOD)

• Trụ sở chính: Số 79T Nguyễn Văn Quy, KV. Phú Khánh, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ
• Số điện thoại: 02923 668 979
• Hotline/Zalo: 0939.312.612
• Email: cskh@phamnghia.vn
• Fanpage: PHẠM NGHĨA FOOD – Đặc sản Cần Thơ – Cá thát lát
• Youtube: Phạm Nghĩa Food JSC