1. Cá thát lát PHAM NGHIA FOOD

Công ty Cổ Phần thực phẩm Phạm Nghĩa (PHAM NGHIA FOOD) chuyên nuôi trồng, sản xuất và phân phối các sản phẩm từ cá thát lát như: cá thát lát tươi sống, cá thát lát rút xương, chả cá thát lát, chả viên thát lát, xúc xích cá thát lát, viên lẩu, v.v… được các đối tác, người tiêu dùng trong nước và quốc tế ưa chuộng.

PHAM NGHIA FOOD xây dựng cho mình quy trình sản xuất khép kín từ vùng nuôi đến bàn ăn. Có đầy đủ giấy chứng nhận về hệ thống quản lý chất lượng trong nuôi trồng và sản xuất, vùng nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAP, quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP. Các sản phẩm công ty đều được công bố chất lượng tại cơ quản lý chuyên môn trước khi lưu hành.

Một số sản phẩm tiêu biểu của Công ty hiện đang phân phối ( Xem nhanh chi tiết sản phẩm, vùi lòng Click vào hình ảnh):

2. Mua chả cá thát lát PHAM NGHIA FOOD ở đâu?

Sản phẩm cá thát lát PHAM NGHIA FOOD đã có mặt 63 tỉnh thành trên cả nước, ở các chuỗi Trung tâm thương mai lớn như: BigC, Mega Market, Lotte, Co.op, Vinmart, Emart, v.v…

Ngoài ra bạn có thể mua chả cá thát lát của PHAM NGHIA FOOD qua Nhà phân phối hoặc các Đại lý bán lẽ như ở các Thành phố: Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Đồng Nai, Bình Dương và các tỉnh miền Tây khác.

Khách hàng có nhu cầu mua lẽ, mua sỉ kinh doanh, liên kết nhà phân phối hoặc đại lý liên hệ qua số điện thoại/Zalo 0931.010.906 (Ms. Sương) hoặc nhắn tin qua Fanpage PHẠM NGHĨA FOOD – Đặc sản Cần Thơ – Cá thát lát để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng.

Với khách hàng ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh có thể mua sản phẩm qua Shopee, giao hàng trong vòng 2 giờ thông qua dịch vụ Grab Express hoặc NowShip theo đường link sau:
– Hà Nội: https://shopee.vn/chuhuy2007
– Thành phố Hồ Chí Minh: https://shopee.vn/hsphucthinh

Tham khảo thông tin công ty, chính sách cho Nhà phân phối và đại lý, xem thêm tại đây.

3. Giá chả cá thát lát PHAM NGHIA FOOD

Các sản phẩm chả cá thát lát PHAM NGHIA FOOD hiện đang có giá khoảng từ 29.000 đến 150.000 VNĐ tuỳ loại sản phẩm, kích thước, giá bán chả cá thát lát và các sản phẩm khác có thể thay đổi tùy vào khu vực.

Tổng quan về cá thát lát

– Cá thát lát ( hay còn gọi là cá nàng hai, cá thác lác) có danh pháp Notoprerus Chitala.
– Cá có thân hình dài, dẹp bên, càng về phía bụng càng mỏng, lưng gù, đường bên liên tục. Vây lưng nhỏ nằm lệch về phía sau. Gốc vây rất dài nối liền với vây đuôi, vây đuôi trên không chẻ. Mặt lưng của thân, đầu có màu xanh rêu, hai bên hông và bụng màu trắng. Có một hàng chấm đen to tròn có mép trắng chạy dọc theo phía trên gốc vây phần đuôi.
– Ở Việt Nam, cá thát lát thường sinh sống dưới các con sông, suối ở các vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, miền Trung, các tỉnh Tây Nguyên.

Giá trị dinh dưỡng từ cá thát lát

– Theo y học cổ truyển, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, trừ phong thấp, giảm đau, tráng dương bổ thận, nhuận tràng,… rất tốt với người ăn ngủ kém, hay bị đầy bụng, sinh lý không ổn định,…
– Trứng và thịt cá thát lát chứa lượng axit béo Omega khá cao, tỉ lệ Axit béo Omega-6 và EPA lần lượt chiếm khoảng 16.5% và 10.6%, rất tốt cho trẻ nhỏ đến người già.

Cách chế biến các món ăn cá thát lát

– Trong ẩm thực, thịt cá thát lát thơm ngon, có độ dẻo nên rất được ưa chuộng và chế biến ra nhiều loại món ăn khác nhau, tuy nhiên đặc trưng nhất vẫn là làm chả cá thát lát. Chả cá thát lát được lọc bỏ hết da và xương sau đó xay nhuyễn phần thịt cá, quết đều với gia vị như vậy chả sẽ được dai ngon hơn. Thông thường công đoạn này khi làm tại nhà tốn rất nhiều thời gian do cá có nhiều xương và phải cẩn thận trong khâu làm sạch cá.
– Nhờ thịt cá thát lát dai ngon và có nhiều tác dụng tốt trong y học nên được kết hợp với các loại rau củ chế biến ra nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Điển hình là món canh khổ qua nhồi chả cá thát lát, hay lẩu khổ qua chả cá thát lát với nước dừa giúp giải nhiệt thanh lọc cơ thể. Ngoài các món ăn ngày thường thì chả cá thát lát còn được chế biến thành các món ăn trong tiệc như chả cá thát lát cuộn sả, chả cá chiên cốm xanh,… Một món “ăn chơi” chiêu đãi bạn bè đến nhà là cơm cháy bách hoa chả cá thát lát cũng không kém phần hấp dẫn.
– Một số món ăn ngon được chế biến cùng cá thát lát như: Lẩu/Canh khổ qua cá thát lát, mì xào chả cá, cơm chiên chả cá viên kiểu Thái, cơm cháy chả cá bách hoa, chả cá thát lát chiên sốt tiêu xanh, v.v…